超高壓食品處理設備

超高壓處理技術相比于傳統的熱處理加工技術，超高壓處理過程是一個純物理過程，瞬間壓縮，作用均勻，操作安全衛生，無添加、原料利用率高、無工業“三廢”、耗能低；所謂的超高壓食品加工技術，是指通過壓媒（通常是液體介質，例如水）使待處理物質在超高壓（100-1000兆帕）作用下發生改變的過程；可解決全球范圍內日益突出的非天然、品質低、化學防腐劑等食品安全問題，同時節約能源，無“三廢”污染，有利于生態壞境的保護和可持續發展戰略的推進。被稱為新世紀食品加工的一次重大技術革命。